"La cocina no tiene fronteras, pero ha de tener raíces"
Martín Berasategui
Sobre Nosotros
Mediterraeno & Ribera del Duero
En La Raspa nos esforzamos a conciencia para trasladarte nuestra pasión, confeccionando una experiencia completa a través del producto y materia prima.
El Mediterráneo es el eje en el que gira nuestra cocina. Saboreando desde el mar hasta el monte, pasando por las dehesas; todo impregnado en su historia.
Nuestra cocina basada en la tradición, en el apego al terruño, mirando a la tierra donde estamos, La Ribera del Duero, su despensa y sus costumbres, todo con nuestra personalidad...
...personalidad propia, otorgándole la máxima importancia al sabor, al producto en sí, basando todo el proceso creativo de los platos en la sencillez, y todo impregnado por nuestra experiencia viajera.
Reservas Aranda de Duero
Para reservas en la terraza de arriba o en la sala privada contacten directamente con nosotros en el 947 10 75 05